Перший на Прикарпатті дитсадок перейшов на нове харчування за Клопотенком

Нову систему харчування запровадили в закладі дошкільної освіти в селі Яблунів Косівського району.
Переглядів: 314
Ілюстрація. Поки у меню дошкільного закладу є 32 страви, серед яких крем-супи та мінестроне

З січня 2020 року в столовій дитсадка "Писанка", який відвідує 80 дітей, готують за рецептами Євгена Клопотенка, пишуть UA: Карпати.

"Я стежила за впровадженням нового харчування у школах і вирішила вдома спробувати, як це діє. Перш ніж щось змінити, треба було перевірити, як їстиме моя дитина. Вона є ідеальним прикладом, бо взагалі нічого не їсть. Скажу чесно, я не експерт з кулінарії, але щовечора стараюсь приготувати щось нове, щоб показати працівникам і згодом впровадити на роботі. Тож я почала готувати та давати дитині, а вона — їсти, реально смакувати. Після цього я зібрала нараду та кажу: "Ми будемо це робити"", — розповідає студії директорка Наталія Гнатищак.

Поки у меню дошкільного закладу є 32 страви. Це крем-супи та мінестроне, кебаб з сиром, запіканка "мак енд чіз", бігос із гречкою, ньокі, десерти бланманже та пан де калатрава (шарлотка з хліба та молока).

Триразове харчування дитини за новою системою вартує 30 гривень у день, а відтак заклад вкладається у кошторис: 20 гривень сплачують батьки, а 10 — фінансують з бюджету Яблунівської ОТГ. Від останньої чекають допомоги в оновленні кухонного обладнання, адже їжу готують на старому.

12 березня на базі дитячого садочка проведуть семінар-практикум для директорів шкіл і закладів дошкільної освіти на тему впровадження нового харчування.