Ілюстрація. Куплені овочі та фрукти перед споживанням потрібно промити питною водою або обдати окропом Калушан закликають не купувати продукти харчування на стихійних ринках, перед приготуванням і вживанням їжі обов’язково мити руки з милом та не вживати у їжу невідомі гриби та ягоди, інформують "Вікна" з посиланням на пресслужбу Калуської міськради.
Щоб уникнути гострих кишкових інфекцій, необхідно:
- не допускати споживання продуктів і напоїв протермінованого зберігання;
- не вживати харчових продуктів та напоїв при найменшій підозрі щодо їх якості;
- не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук приватних осіб;
- не вживати в їжу незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;
- не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (рік, озер, підземних джерел, поверхневих вод тощо). Для пиття і приготування їжі використовувати воду питну бутильовану сертифіковану або з централізованих джерел водопостачання;
- при неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, екстремальний туризм тощо) для пиття та приготування їжі мати з собою запас питної води, для миття посуду і рук використовувати тільки профільтровану і кип’ячену воду;
- при купівлі харчових продуктів та напоїв необхідно обов’язково звертати увагу на терміни та умови зберігання продуктів харчування. Зберігати продукти харчування тільки відповідно до зазначеного на упаковці способу та терміну;
- при купівлі будь-якого харчового продукту в торговельній мережі споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість і безпеку реалізованої продукції;
- перед споживанням овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою; для споживання дітьми — обдати окропом.
- у подорож не брати продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські тощо);
- на відпочинку без організованого харчування не готувати багатокомпонентних страв, що не мають достатньої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо), а також продукти про запас. Приготовлені страви бажано споживати відразу. Зберігання страв без холоду не повинно перевищувати 2 години;
- при харчуванні у непристосованих умовах (ліс, пляж) уникати контакту продуктів з грунтом і піском;
- перед приготуванням і вживанням їжі обов’язково мити руки з милом, а також після відвідування туалету;
- при відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити їх з правилами харчування та дотримання особистої гігієни. Необхідно ретельно слідкувати, щоб дитина не споживала незнайомі ягоди та продукти невизначеного походження;
- для купання та відпочинку користуватися лише офіційно відкритими пляжами.
У випадку виявлення перших ознак захворювання негайно звертайтесь до найближчого лікувального закладу.