Ілюстрація. ПАР зацікавлена у наших м'ясних продуктах Т. в. о. голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко зустрілася з фахівцями компетентних органів Південно-Африканської Республіки (ПАР). Хотілося б відзначити, що вперше за історію двосторонніх консультацій з компетентними органами іноземних країн, на зустрічі були присутні особисто Надзвичайні і Повноважні Посли обох держав, інформують "Вікна" з посиланням на Держслужбу України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів.
Також у відеозустрічі взяли участь начальник Управління Міжнародного співробітництва Держпродспоживслужби Олена Курята та начальник Управління державного контролю на кордоні Держпродспоживслужби Андрій Охріменко.
Сторони обговорили можливості експорту українського м’яса (м’яса птиці та свинини) до ПАР, а також яєць та яєчної продукції, зокрема умови доступу на ринки.
Сторона ПАР, у свою чергу, висловила зацікавленість в експорті до України шерсті, м’ясної продукції, зокрема м’яса крокодилів.
М'ясо крокодила володіє рядом корисних властивостей. Його енергетичні характеристики наступні: на 100 г. м'яса припадає 26 р. білка і 0, 73 р. жиру. Ще одним незаперечним плюсом даного продукту є відсутність в ньому вуглеводів. Загальна калорійність м'яса становить сто – сто десять кілокалорій. Цей непопулярний в Україні делікатес є екологічно чистим продуктом з високим вмістом вітамінів і елементів.
Переваги м'яса крокодила:
- м'ясо крокодила екологічно чисте, оскільки доведено, що крокодил не схильний до інфекційних захворювань, тому при виробництві не використовують антибіотики;
- воно містить мінімум холестерину і жиру, але дуже багате білками, життєво необхідними для нормального функціонування всіх органів і систем;
- саме вживання крокодилячого м'яса знижує холестерин в крові, тим самим, запобігаючи розвитку атеросклерозу;
- не менш корисними є і хрящі, що діють як антиартритний та антиканцерогенний засіб;
- м'ясо багате ніацином і вітаміном В12, що підвищує імунітет і позитивно впливає на кров.
На піку популярності цього продукту в США за кілограм крокодилячого м'яса доводилося заплатити 28-36 доларів (788-1013 гривень за кіло).