Український борщ увійде до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини

До культурної спадщини увійде автентичний процес його приготування.
Переглядів: 214
Ілюстрація. Кожна господиня знає свій особливий рецепт приготування українського борщу

6 жовтня 2020 року відбулося чергове засідання Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури та інформаційної політики України.

За підсумками засідання Експертна рада рекомендувала Міністерсту включити до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини 5 елементів, серед яких — «Культура приготування українського борщу».

Це важливий крок в рамках підготовки номінаційного досьє до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО, яку здійснює ГО «Інститут культури України».

Окрім культури приготування борщу, до Національного переліку увійдуть:

  • Технологія створення клембівської сорочки «з квіткою»;
  • Великоднє гуляння «Водити Володара» в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області;
  • Борщівська народна вишивка;
  • Карпатське ліжникарство.

У серпні Міністерство культури та інформаційної політики України включило до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини три елементи:

  • Звичай виконувати танець Аркан з Ковалівкою в Печеніжинській ОТГ;
  • Мистецтво виготовлення звукової глиняної забавки «Валківський свищик»;
  • Технологію виготовлення «воскових» вінків на Вінниччині.