В такої чудової країни, як Україна, може бути дуже яскраве майбутнє, заявив Том Аксельгаардт 
Відповідно до Угоди, основні службові обов’язки Почесного консула полягатимуть зокрема в захисті згідно з міжнародним правом інтересів України, юридичних осіб і громадян України в межах консульського округу — регіону Південної Данії, наданні допомоги та сприяння громадянам України, її юридичним особам на території Данії, а також сприянні розвитку торговельних, економічних, культурних та наукових зв’язків між Україною та Королівством Данія, налагодженні дружніх відносин між двома державами.
Під час урочистої церемонії Том Аксельгаардт зокрема заявив:
«В такої чудової країни, як Україна, може бути дуже яскраве майбутнє. Я зроблю все можливе з мого боку, щоб сприяти цьому як в Данії, так і в Україні». Посол Видойник висловив сподівання, що діяльність нового Почесного консула дасть додатковий поштовх подальшому розвитку українсько-данського співробітництва, зокрема в торговельній та інвестиційній сферах, а також сприятиме «розширенню кола друзів України».
Довідка. Почесний консул Том Аксельгаардт — відомий данський бізнесмен, є засновником і власником агропромислового концерну Goodvalley, який діє на ринку України з 2004 року та входить у трійку топ-виробників свинини. Почесне консульство відкривається у м. Оутруп (муніципалітет Варде) в регіоні Південна Данія, де проживає близько 5 тисяч українців.
Це вже друге почесне консульство України на території Данії. Перше було відкрито в місті Орхус у 2006 році.