Один з найвпливовіших ресторанних рейтингів у світі Michelin назвав борщ "знаменитою російською стравою" Про це посольство повідомило в середу, 23 грудня, у Facebook:
"Вчора, отримавши новину про запуск Мішленівського гастрогіду по московських ресторанах, у яких готують український борщ, ми довго спілкувались із нашими контактами у Groupe Michelin. Розмова була конструктивною. Від керівництва компанії отримали вибачення за "гастрономічну необачність з неочікувано політичною конотацією".
Первинну версію прес-релізу, у якій йшлося про "емблематичні національні перші страви російської кухні -— борщ та рассольнік", після звернення Посольства виправлено".
Тепер у пресрелізі йдеться, що "на кулінарній сцені в Росії пропонують овочеві та пряні страви, які цінують гурмани, зокрема, рассольнік, а також борщ у його можливих формах та варіаціях".
Посольство України у Франції також повідомило, що розпочинає роботу над Мішленівським гастрономічним гідом по київських ресторанах:
"У Groupe Michelin з ентузіазмом сприйняли цю ідею, а особливо, запрошення завітати до України і скуштувати автентичного українського борщу. Щоб зняти всі питання. Борщ наш!".
Раніше йшлося, що один з найвпливовіших ресторанних рейтингів у світі Michelin назвав борщ "знаменитою російською стравою". Інспектори Michelin прибули в Москву, щоб оцінити страву на смак. Вони були вражені "російським" борщем та великим кулінарним різноманіттям Російської Федерації. Також фахівці відзначили відданість кухарів власній справі та автентичній кухні.
