"Борщ наш!". Michelin вибачився за "російський борщ" перед посольством України

Про це йдеться у повідомленні Посольства України у Франції, яке отримало вибачення від керівництва Michelin після того, як представники ресторанного гіда назвали борщ "російським".
Переглядів: 437
Один з найвпливовіших ресторанних рейтингів у світі Michelin назвав борщ "знаменитою російською стравою"

Про це посольство повідомило в середу, 23 грудня, у Facebook:

"Вчора, отримавши новину про запуск Мішленівського гастрогіду по московських ресторанах, у яких готують український борщ, ми довго спілкувались із нашими контактами у Groupe Michelin. Розмова була конструктивною. Від керівництва компанії отримали вибачення за "гастрономічну необачність з неочікувано політичною конотацією".

Первинну версію прес-релізу, у якій йшлося про "емблематичні національні перші страви російської кухні -— борщ та рассольнік", після звернення Посольства виправлено".

Тепер у пресрелізі йдеться, що "на кулінарній сцені в Росії пропонують овочеві та пряні страви, які цінують гурмани, зокрема, рассольнік, а також борщ у його можливих формах та варіаціях".

Посольство України у Франції також повідомило, що розпочинає роботу над Мішленівським гастрономічним гідом по київських ресторанах:

"У Groupe Michelin з ентузіазмом сприйняли цю ідею, а особливо, запрошення завітати до України і скуштувати автентичного українського борщу. Щоб зняти всі питання. Борщ наш!".

Раніше йшлося, що один з найвпливовіших ресторанних рейтингів у світі Michelin назвав борщ "знаменитою російською стравою". Інспектори Michelin прибули в Москву, щоб оцінити страву на смак. Вони були вражені "російським" борщем та великим кулінарним різноманіттям Російської Федерації. Також фахівці відзначили відданість кухарів власній справі та автентичній кухні.