Ілюстрація. Цього року ціни на яйця вже підвищились. Яйця дорогі через те, що зросли ціни на кормову сировину, повідомили в Асоціації тваринників України, інформують "Вікна".
"Наприкінці 2020-го ринок сировини був нестабільний, тому це супроводжується стрімким зростанням цін зернових, як-от кукурудза, пшениця, і білкових — шрот/макуха сої та соняшнику — на тлі їхнього дефіциту, це стало причиною подорожчання і комбікормів, які займають до 70−75 відсотків собівартості виробництва продукції", — розповіла Ірина Бойко, експертка з птахівництва Асоціації тваринників України.
За її словами, через це фермери побоюються, що не вистачить корму. Тому деякі виробники скорочують поголів'я птиці, а деякі навіть змушені закриватися, щоб перечекати непередбачувані коливання", — додала вона. До кінця грудня собівартість виробництва яєць на підприємствах коливається в межах 22 грн/10 шт., а кінцева ціна для споживачів — від 30 грн/10 шт.
Для виробників складно робити прогнози щодо цін на яйця в січні.
"Після новорічних свят попит споживачів знизиться, а ось ціна на яйця, найімовірніше, збільшиться у зв'язку з поступовим скороченням поголів'я птиці і продовженням зростання цін на ринку сировини", — додала Ірина Бойко.
Експерти прогнозують помітне подорожчання свинини в Україні в найближчі місяці. На тлі слабкого врожаю корм для свиней уже став дорожче на 20-40%. Відповідно зростає загальна собівартість вирощування тварин і в підсумку скорочується їх поголів'я. Зі зменшенням пропозиції на ринку ціна істотно зросте, попередили в Асоціації тваринників України.
