Україна прагне, аби борщ визнали частиною світової культурної спадщини ЮНЕСКО. Фото: Shutterstock Традиційна українська перша страва посіла 3 місце. До списку також увійшли найсмачніші супи, які готують в різних частинах світу, інформує 24 канал з посиланням на CNN.
Автори рейтингу підкреслили, що борщ – це не просто суп з буряка. Гострого смаку йому надає квас — молочно-ферментований буряковий сік. Що є регіональною особливості цієї фірмової страви.
Також журналісти CNN наголосили, що зв'язок українського борщу з Росією — спірний.
"І хоч інколи борщ пов'язують з російською кухнею, це твердження активно заперечується", — зазначили у виданні.
20 найкращих супів за версією CNN:
- банга — Нігерія;
- фо — В'єтнам;
- борщ — Україна;
- буябес — Франція;
- кальдо-верде — Португалія;
- чорба фрік — Алжир;
- чупе де камаронес — Перу;
- ґаспачо — Іспанія;
- арахісовий суп — Західна Африка;
- гамбо — США;
- харіра — Марокко;
- харчо — Грузія;
- ланьчжоуський суп з яловичиною та локшиною — Китай;
- мохінга — М'янма;
- менудо — Мексика;
- мокека-де-камарау — Бразилія;
- сото аям — Індонезія;
- том ям – Таїланд;
- рамен — Японія;
- йогуртовий суп Yayla çorbasi — Туреччина.
