Як зварити домашнє пиво? Краєзнавець відшукав 100-літній рецепт в калуській пресі

У калуській пресі століття тому вчили варити пиво самостійно.
Переглядів: 575
Газетярі радили взяли 250 грамів ячменю, посмаженого, "як на кофе", 200 грамів "сахару" і пригорщу хмелю

Цікавою знахідкою поділився в соцмережі краєзнавець Василь Фіцак:

"Голос Калуша". В газеті 1919 року подано рецепт домашнього пива. Отож, вартує спробувати".

Газетярі радили взяли 250 грамів ячменю, посмаженого, "як на кофе", 200 грамів "сахару" і пригорщу хмелю. Додати все до 8 літрів води і варити впродовж години. Коли цей вар вистигне, додати 50 грамів дріжджів, розведених у холодній воді. Усе ретельно перемішати і залишити на 6-7 годин "в спокою".

Після того вариво процідити, розлити по пляшках і поставити до пивниці.