Родина Катерини Пастух складається з чотирьох дітей, 9 онуків, 13 правнуків та трьох праправнуків З нагоди поважного ювілею, святкування 100-річчя з дня народження, ювілярці Катерині Степанівні Пастух висловили слова вдячності і шани за багато років сумлінної праці, за незламність у воєнні роки, за мудрість та досвід, які передала своїм дітям, онукам, правнукам.
Катерина Пастух народилася 25 квітня 1921 року в селі Підбір'я Рогатинського району Станіславської області,. Коріння ювілярки — батько Степан Рій із села Любша, а мати — Ганна Іванівна Королишин, 1903 року народження, з села Підбір'я, інформують "Вікна".
Ювілярка закінчила 4 класи Підбір'янської школи.
Зростаючи в юні роки в селі, неодноразово брала участь в показах вистав у сільському клубі для односельчан. Була свідком та учасником багатьох історичних подій у воєнні роки брала участь у визвольній боротьбі і була зв'язковою в УПА. При цьому залишається сильною людиною, яка радіє життю і по-філософськи ставиться до всіх мінливостей долі, знаходячи в них приводи для радостей. Вийшла заміж за сільського хлопця Михайла Пастуха, народила двох синів і двох доньок.
Ювілярка, без усіляких навичок, сама навчилася пекарської справи: її весільні короваї замовляли жителі всіх навколишніх сіл. Приїжджали замовники і з із сусідніх областей. Спечені й оформлені короваї в стародавньому українському обряді були окрасою весільного столу і гордістю для молодят . Короваї прикрашали також особливі зустрічі представників влади та побували в Ялті, Вінниці, Чернівцях, Кривому Розі...
У 1970 році весільний коровай, випечений ювіляркою, став експонатом одного з львівських музеїв на більш ніж 10 років.
На день уродин родина Катерини Пастух складається з чотирьох дітей, 9 онуків, 13 правнуків та трьох праправнуків.
