Ілюстрація. Улюблений українцями борщ уже не є дешевою стравою Моніторинг та узагальнення даних про ціни в крамницях міста та ринках щомісяця проводить управління економічного розвитку міста.
«Вікна» порівняли середні роздрібні ціни станом на 30 червня поточного року з цінами станом на 1 червня та з’ясували, як вони змінилися за останній місяць. А також — порівняли їх із цінами на основні продукти харчування в Калуші станом на 30 червня минулого, 2020 року.
Борошно і вироби з нього. Упродовж червня пшеничне борошно в Калуші подешевшало: на ринках — на 4,5%, а в магазинах — одразу на 8%. Станом на 30 червня в магазинах борошно коштує в середньому 15,5 гривні за кілограм, на ринках — 15,33 гривні. Якщо порівняти з цінами минулого року, то борошно подорожчало на 21-24%.
Щодо хліба житнього і житньо-пшеничного, то за рік він подорожчав на 8%, у тому числі майже на 6% — за останній місяць, і зараз у середньому коштує 23,53 гривні за кілограм. Кілограм батону впродовж червня, навпаки, подешевшав на 29 коп. і зараз у середньому коштує 30,98 гривні. Проте за останній рік батон подорожчав значно суттєвіше за хліб — на 17%.
У Калуші дорожчають і макаронні вироби з м’яких сортів пшениці — на 6,5-7,5% за останній місяць. За рік ціни на макарони зросли на 28-31%. Станом на 30 червня 2021 року макарони коштують у середньому 24,06 гривні за кілограм в магазинах, на ринках — трохи дешевше — 23,8 гривні за кілограм.
Крупи. Станом на 30 червня вівсяна крупа в середньому коштує однаково і в магазинах, і на ринках Калуша — 21,50 гривні за кілограм. Рік тому і на початку червня 2021 року ціна на цю крупу на ринках була суттєво вищою. Крупа вівсяна за рік подорожчала на 22% (в магазинах), а її середня ціна на ринках. навпаки, зменшилася на 10%.
Гречку і пшоно краще купувати в магазинах — там середні ціни нижчі. Гречана крупа стабільно дорожчає: за рік на 16-23%, у тому числі за останній місяць — на 6-8%. Зараз середня ціна гречки в магазинах 45,97 гривні за кілограм, а на риках — 50,5 гривень. Пшоно в магазинах за рік подешевшало на 12,5% у тому числі на 1% за червень, на ринках — навпаки, несуттєво, але подорожчало на 4%,. Причому середня ціна зросла саме за останній місяць. Станом на 30 червня пшоно в магазинах можна купити в середньому за 20,01 гривні за кілограм, а на ринках — за 20,5 гривні.
М'ясо і яйця. Яловичина І категорії зараз коштує в середньому 208 гривень за кілограм в магазинах і 185 гривень — на ринках. Упродовж червня ціна яловичини в магазинах не змінилася, а на ринках вона подорожчала в середньому на 10 гривень (на 6%). Проти минулого року середні роздрібні ціни на яловичину у Калуші зросли на 4-12%.
Свинина у Калуші за останній місяць подешевшала на 2-4% і станом на 30 червня коштує в середньому 117,64 гривні за кілограм в магазинах і 115 гривень за кілограм на ринках. Це навіть дешевше, ніж станом на 30 червня минулого року: тоді кілограм свинини в магазинах коштував в середньому понад 119 гривень, а на ринках — 126 гривень.
Птиця (тушки курячі), навпаки, стабільно дорожчає: плюс 20-35% за рік. У тому числі на кілька відсотків птиця подорожчала і в червні, і зараз в середньому коштує 71,03 гривні за кілограм в магазинах і 63,8 гривні за кілограм — на ринках.
За останній місяць у Калуші подорожчали і яйця: середня ціна десятка зросла на 6-7% і становить 22,64 гривні в магазинах (це на 21% більше, ніж на 30 червня минулого року) і 20 гривень — на ринках (торік десяток в середньому коштував на 20 копійок дешевше).
Молочні продукти. Упродовж червня молоко на ринках Калуша суттєво подешевшало — на 21% — і станом на 30 червня коштує 18 гривень за літр. Проте це на 2 гривні дорожче, ніж станом на 30 червня 2020 року. У магазинах у червні молоко теж подешевшало, щоправда, не так суттєво — на 2%, і зараз середня ціна тут становить 24,34 гривні за літр — це приблизно на рівні минулого року.
Сметана в магазинах коштує дешевше — середня ціна 63,44 гривні за кілограма, а на ринках — 75,5 гривні за кілограм. Упродовж червня сметана в магазинах подешевшала на 10% (на ринках — навпаки подорожчала на 8%). Проти 30 червня минулого року середні ціни на сметану в магазинах зросли на 15%, а на ринках торік сметана була ще дорожчою ніж зараз і коштувала в середньому 76,67 гривні за кілограм.
Масло вершкове в магазинах Калуша коштує значно дорожче, ніж на ринках — в середньому 213,57 гривень за кілограм проти 162,5 гривень. Ціна масла в магазинах у червні зросла на 6% (за рік — на 16%), а на ринках впродовж червня середня ціна вершкового масла навпаки зменшилася на 6%, проте тепер воно коштує все ж на 8-9 гривень за кілограм дорожче, ніж торік.
Соняшникова олія (якщо не брати до уваги окремі овочі) за останній рік подорожчала найбільш стрімко: ціна в магазинах зросла на 97% (фактично подвоїлася) і зараз у середньому становить 63,33 гривні за літр. Упродовж червня олія у магазинах подорожчала в середньому на 20 коп за літр. Щодо ринків Калуша, то тут олію можна купити трохи дешевше — середня ціна становить 58,5 гривень за літр — це на 92% більше, ніж рік тому. До речі, на ринках за останній місяць середня ціна соняшникової олії дещо впала — на 1 червня вона становила 59,22 гривні за літр.
Цукор стабільно дорожчає. Причому, якщо торік його можна було дешевше купити на ринку, то на 30 червня цього року середня ціна тут є вищою, ніж у магазинах — 26 гривень за кілограм проти 25,67 гривні. У магазинах за рік середні ціни на цукор зросли на 64%, в тому числі на 3% — за останній місяць, а на ринках за рік вони збільшилися одразу на 91%, у тому числі на 1-2% впродовж червня.
Овочі. Капусту білокачанну станом на 30 червня минулого року торік значно дешевше можна було купити на ринках Калуша, цього року — навпаки. Так, середня ціна кілограма капусти в магазинах — 6,77 гривні за кілограм (плюс 10% до минулого року), а на ринках — 8 гривень за кілограм (плюс 71%). І минулого, і цього року впродовж червня капуста дешевшала: середні ціни в магазинах впали на 33%, на ринках — не так суттєво, всього на 14%.
Цього року проти минулого суттєво, приблизно на третину, подорожчала й ріпчаста цибуля. Середня ціна в магазинах — 14,61 гривні за кілограм, на ринках — 15,5 гривні за кілограм. До речі, впродовж червня минулого року цибуля в Калуші суттєво дешевшала — на 35-40% за місяць, а цього року її ціна за останній місяць навпаки різко зросла: на 36% в магазинах і на 31% — на ринках.
Це ж стосується і цін на буряк: минулого року в червні вони впали на 17-29%, а цього року за місяць різко зросли. Так, на 30 червня середня ціна буряка в магазинах Калуша — 26,14 гривені за кілограм (на 1 червня — 10,73 гривні, ріст за місяць — 121%), а на ринках — 15 гривень за кілограм (на 1 червня — 11 гривень, ріст 36%). Рівно рік тому буряк дешевше можна було купити в магазині і він тут коштував в середньому 9,21 гривні за кілограм (на ринках — 11 гривень).
У червні минулого року середні ціни на моркву в магазинах і на ринках були близькими. Станом на 30 червня цього року морква на ринках в середньому коштує дешевше — 16,5 гривені за кілограм проти 18,61 гривні — в магазинах. За останній місяць морква в Калуші суттєво подорожчала — на 61% в магазинах і на 34% — на ринках. Аналогічна ситуація була і в червні минулого року, проте тоді ріст цін на моркву все ж був помітнішим — плюс 17-25% за перший місяць літа.
Щодо картоплі, то станом на 30 червня цього року вона коштує значно дешевше, ніж на 30 червня попереднього — в середньому 12,46 гривні за кілограм в магазинах (рік тому — 17,25 гривні) і 11,33 гривні за кілограм на ринках (рік тому — 15 гривень). Це єдиний овоч з борщового набору, ціна на який зменшилася (на 25-28%). Щоправда, впродовж останнього місяця середні роздрібні ціни на картоплю зростали — на 8% в магазинах і на 28% — на ринках. Дорожчала картопля і в червні минулого року. Проте тоді — помірніше: за місяць ціни зросли в межах 5%.