Цієї осені пані Магдалина виростила аж 24 гарбузи вагою майже 100 кг Робота на землі приносить їй неабияке задоволення. З року в рік на городі біля хати вона висаджує гарбузи. Цьогоріч перегінчанці вдалося виростити рекордний гарбуз вагою 114 кг 200 г і в обхваті 2,5 м. Такого череваня ані обняти, ані підняти.
“З давніх-давен гарбуз був в пошані у наших предків, — розповідає пані Магдалина. — Його наша родина вирощує з діда-прадіда. А ще він займає почесне місце в українській народній медицині, кухні та фольклорі. Мій вирощений велетень мав пару. Вага другого була 98 кг, але він швидко почав псуватися, і я згодувала його свиням”.
Господиня розповіла, що гарбузове насіння вона замовила шість років тому у відомого на Волині знавця овочевих культур. Та лише в останні роки гарбузи почали рости такого гігантського розміру та ваги. Наприклад, попередніх років максимальна вага цього диво-овоча сягала у неї 56 кілограмів, інформують "Вікна" з посиланням на сайт "ГК".
“Роботу, яку ти робиш, найперше потрібно любити, — каже перегінчанка. — І лише тоді неодмінно буде результат. А моя робота приносить мені задоволення”.
Зважити гарбузище в обхваті понад два метри жінці допомагали дужі чоловіки, які винесли його з городу і поклали на ваги. Сусіди сплескували в долоні від здивування, казали, таких величезних ще не бачили. Допитуються, що це за чудо-сорт вирощує пані Мельник.
На грядках, що біля хати, жінка висаджує також картоплю, капусту, цибулю, баклажани, перець, броколі, капусту савойську, цибулю-порей, селеру і навіть кавуни.
Цієї осені в пані Магдалини було аж 24 гарбузи вагою майже 100 кг. Подвір’я жінки стало популярним місцем для фотосесій: сюди приходять жителі селища, щоб зробити фото на осінню тематику. Особливим обійстя пенсіонерки є для молодих матусь, які влаштовують фото- та відеозйомки своїх малюків на фоні гарбузів-велетнів.
Врешті гарбузи доводиться роздавати сусідам та знайомим. А що робити? Не з’їси ж їх в такій кількості ані сама, ані разом з худобою.
Жінка жартує, що можна було б з її одного гарбуза наварити смачної каші ледь не на ціле селище, але нема такого великого казана. Насіння ґаздиня обов’язково висушує, але гарбуз повинен добре дозріти. Магдалина Мельник сподівається, що з нього наступного року виростуть ще більші плоди.
Король осені — так можна назвати налитий сонцем помаранчевий гарбуз, який є чемпіоном серед овочів за вмістом заліза. Він не тільки має яскраво-рудий вигляд, але й смачний та корисний. Багатий цей овоч на білки і вуглеводи, мінерали, кальцій, калій та каротин. Найбільше в гарбузі вітамінів групи В — для боротьби з втомою і депресією, групи С — для зміцнення імунітету, групи Е — для боротьби з передчасним старінням, групи К — для поліпшення згортання крові. Завдяки вмісту кальцію гарбуз (сік і м’якоть) є доброю профілактикою карієсу. У гарбузі корисне все, в тому числі й насіння.
Сприятливий український клімат дозволяє вирощувати гарбузи у всіх регіонах країни. Цей чудо-овоч є баштанною рослиною. Найближчі родичі гарбуза — кабачки, огірки, патисони. Особливо гарбуз корисний пізньої осені чи взимку, коли асортимент свіжих овочів обмежений.
