Жодного дефіциту. На Прикарпатті з 5 літрів ропи виварюють 1 кг солі

У деяких селах на Прикарпатті мешканці сіль варять самі, точнісінько так само, як століттями — робили їхні прадіди.
Переглядів: 1672
Ілюстроване фото. Соляному джерелу не загрожує ані посуха, ні споживацький бум — воно завжди повне

З бутлями чи відрами один за одним до криниці чимчикують люди. Місцеві кажуть: такого ажіотажу, скільки живуть не пам’ятають. Вперше приїжджають навіть мешканці довколишніх сіл, інформують "Вікна" з посиланням на "ТСН".

«А я все так іду, мені на 2-3 місяці стане, бо до тепер я користувався сухою соллю», — каже чоловік, що прийшов до джерела.

Це не жарт — адже у криниці не джерельна вода —  ропа.

«Давали на експертизу, то казали, що все добре, що немає ніякого тут щось страшного», — пояснюють місцеві.

Свою сіль селяни тут видобувають століттями. Кажуть: процес не складний, але фізично важкий. Ропу у каструлі ставлять на вогонь і коли вона закипає, починає кристалізуватися. Сіль виходить дрібна, наче пісок.

«Щоб повну каструлю виварити, щоб ця сіль виварилися, то потрібно 5 годин. Протягом 5 годин її треба помішувати, бо вона пригорає», — розповідає господиня.

З 5 літрів ропи, каже жінка, виходить кілограм солі.  Але більшість селян на виварювання часу не гають — користуються просто самою ропою. Нею поливають салати, другі страви, підсолюють супи, квасять капусту, роблять консервацію. А сало в ропі — пальчики оближеш.

 Їхньому соляному джерелу, переконані селяни, не загрожує ані посуха, ні споживацький бум — воно завжди повне.