Коли приходить сезон жнив, я активуюся більше, ніж на 100%, я на зв’язку 24/7, — розповів Світозар Для землеробів рік починається не тільки за звичайним календарем, а і відповідно до початку аграрних сезонів. Саме тому аграрний рік завершується не у грудні, а із закінченням збору урожаю.
Минулоріч погода була чудовою, й аграрники з «Ґудвеллі Україна» швидко впорались. А за урожайністю чотирьох культур (озимий ячмінь, озима та яра пшениця, а також соя) відділ рослинництва встановив рекорди за всю історію діяльності «Ґудвеллі Україна». Деякі показники були рекордними також і серед інших компаній групи.
Як провідна агрокомпанія краю готується до зберігання нового врожаю, розповів майстер виробництва (дільниця прийомки і сушіння зерна) Світозар Мартиненко.
Які роботи проводяться у вашому відділі навесні?
— Насамперед, це механічна підготовка. Ми виконуємо заміну застарілих елементів виробництва, зношених деталей, чищення і спорожнення силосів і складів з минулорічним урожаєм, дезінфекція.
Скільки людей працюють на дільниці прийомки і сушіння зерна?
— У нас є 7 працівників на постійній основі, а на час збору урожаю ми додатково набираємо сезонних робітників.
Які роботи проводяться зараз?
— Зараз ми спустошуємо два силоси на фермі Копанки, щоб почистити їх механічно і продезінфікувати. Це потрібно для того, щоб силос був готовий для нового урожаю.
Старий урожай з новим не повинен перетинатися, щоб уникнути передачі збудників хвороб. Після збору урожаю зерно спочатку потрібно витримати певний період, а тоді його можна використовувати для виробництва комбікорму.
А яким чином дезінфікуються силоси для зерна?
— У першу чергу, ми проводимо механічне очищення ємкостей від залишків минулорічного урожаю. Дуже важливо, щоб усі поверхні були повністю очищені від пилюки також, бо навіть незначна шпаринка може стати прихистком для небажаних мікроорганізмів: грибків, збудників захворювань, мікотоксинів тощо. Далі ми використовуємо метод фумігації. Він полягає у тому, що спеціальні ємкості з фумігатором розміщуються всередині силоса. У результаті нагрівання через підпалений гніт вони виділяють спеціальний дим, який знезаражує всі внутрішні поверхні силоса, вбиваючи будь-які мікроорганізми. Тривалість ефективної дії — 24 години, а все повністю вивітрюється через 5 днів.
Світозаре, скажіть, будь ласка, чи ферма Копанки єдине місце, де зберігаєте зерно?
— Це наш основний об’єкт, де ми можемо зберігати до 50 тисяч тонн зерна. Крім того, у нас є другий об’єкт у селі Тустань Івано-Франківського району, на якому розміщений ще один елеватор. Він складається з п’яти силосів, у яких можна зберігати 20 тисяч тонн зерна.
Які фактори є найважливішими у заготівлі зерна і його зберіганні на довготривалий період?
— Очистка, осушка і підтримка температурного режиму — це три основні фактори, за якими ми слідкуємо з моменту доставки зерна і до того часу, коли воно потрапляє на виробництво корму. Зерно має бути чисте і просушене до певного рівня вологості. І цього потрібно чітко дотримуватись, бо інакше можна зіпсувати зерно. Надмірна температура провокує утворення надлишкової вологості і, якщо таке зерно засипати в склади, воно почне пріти. А це, відповідно, провокує гниття, проростання зерна, формує сприятливі умови для поширення шкідників. Ми слідкуємо за температурним режимом у силосах за допомогою програми, яка показує температуру 24/7. Також є окрема людина, яка кожних два дні обходить зерносклади і вимірює температуру фізично. Для цього використовують прилад, який називається «термощуп ». На це є всього тільки 3 години зранку, коли можна отримати найточніший результат.
Коли розпочинається день на дільниці прийомки і сушіння зерна?
— Можна навіть сказати, що він не закінчується, бо у нас процес безперервний. Кожна зміна приймає роботу від попередньої, і це триває безперебійно до самого завершення жнив. Дуже багато механізмів потребують перевірки й обслуговування постійно, щоб бути у належному робочому стані.
Чи змінюється ваш розпорядок дня під час жнив?
— Коли приходить сезон жнив, я активуюся більше, ніж на 100%, я на зв’язку 24/7, щоб мати змогу надати підтримку моїй команді в будь-який час. Іноді буває, що потрібно приїхати на виробництво і разом спробувати вирішити якесь питання. На мою думку, саме так має поводитися справжній лідер — брати на себе відповідальність і бути напоготові, якщо знадобиться рука підтримки. Таким чином можна уникнути подальших ускладнень і підтримувати ефективну роботу виробництва. Я намагаюся зменшити рівень стресу у команді якомога більше, адже період жнив сам по собі надзвичайно напружений. А моє головне завдання — це налагодити роботу таким чином, щоб у якості зерна не було жодних сумніві. Мій особистий девіз: «Якість понад усе!».
Розмовляла Надія СУХАРНИК, пресслужба ТзОВ «Ґудвеллі Україна»
