Ілюстративне фото Літо завершилося, на жаль, повідомленнями про отруєння грибами чотирьох мешканців Івано-Франківської області, з яких двоє дітей 10 та 14 років. Діти перебувають на лікарняних ліжках, повідомляють "Вікна" з посиланням на Фейсбук-сторінку Івано-Франківського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ.
Ці випадки зафіксовано в Коломийському (Снятинська ОТГ) та Івано-Франківському (Олешівська ТГ) районах.
Спеціалісти Державної установи вкотре нагадують прості правила, дотримання яких збереже здоров’я вам та вашим рідним.
Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
Як не отруїтися грибами:
- Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
-
Не купуйте гриби на стихійних ринках
-
Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
-
Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
-
Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
-
Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
-
Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
-
Не куштуйте сирі гриби.
-
Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
-
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
-
Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
-
Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів.
Симптоми отруєння грибами:
- нудота;
- блювота;
- різкий біль у животі;
- діарея;
- запаморочення;
- підвищення температури тіла;zзниження пульсу;
- задуха;
- судоми;
- відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
- марення, поява галюцинацій.
