Любов Біріна пропонує приготувати терті пироги Тісто
Картопля відварена в мундирах (вага чищеної) 300 г ;
Картопля сира (вага чищеної) 600 г;
Борошно 30 г;
Білок 1 шт;
Молоко 40 г;
Сіль
Начинка
Сир кисломолочний 200 г;
Жовток 1 шт;
Сіль
Засмажка
М'ясо свинне напівжирне (порізане кубиком1*1 см) 300 г;
Цибуля 1 шт.
Сметана домашня
Згодом замішуємо тісто до однорідної маси, формуючи вироби з начинкою. Всього виходить 10 пиріжків, яких вистачить для 3-ох порцій на дорослих людей. В кінці поливаємо попередньо приготованою засмажкою.