Дмитро Пожоджук з Космача показав весняний гриб — червону чашу

У карпатському Космачі саме напровесні росте такий гриб, як червона ельфова чаша. Люди його називають губкою.
Переглядів: 5530
Поблизу великих промислових міст і шосейних доріг з інтенсивним рухом саркосцифа не зустрічається

Саркосцифа червона, червона ельфова чаша, або просто червона чаша (лат. Sarcoscypha coccinea) — вид сумчастих грибів роду Саркосцифа сімейства Саркосцифові. Гриб зустрічається по всьому світу: в Африці, Азії, Європі, Північній і Південній Америці та в Австралії, розповів Дмитро Пожоджук.

Це сапрофітний гриб, що росте на стовбурах і гілках дерев, які гниють і як правило покриті шаром листя або ґрунту. Чашевидний аскокарп (плодове тіло аскоміцетів) з’являється в прохолодні місяці: взимку або ранньою весною. Яскравий червоний колір внутрішньої поверхні плодового тіла дав назву виду і знаходиться в контрасті зі світлішою зовнішньою частиною гриба.

Ніжка висотою 1-3 см, товщиною до 0,5 см, білувата. Смак і запах слабо виражені. Зустрічається групами ранньою весною (іноді в лютому), після танення снігу, на сухих гілочках, поваленій деревині та інших рослинних рештках.

Саркосцифа — своєрідний екологічний індикатор. Відзначено, що поблизу великих промислових міст і шосейних доріг з інтенсивним рухом вона не зустрічається.

Саркосцифа червона (Sarcoscypha coccinea) має невеликий розмір, пружний м'якуш. Саркосцифа яскраво-червона не тільки дуже красивий, але і їстівний гриб зі смаком тонкого грибного аромату. Смак приємний. Вживається в смаженому, тушкованому і маринованому вигляді, розповів житель Космача.