Ілюстроване фото. Таких вафель ви точно не пробували. Щоб не з’їхати з глузду, ми маємо навчитися радіти навіть таким дрібничкам, як неспішний сніданок. З пошуком смачної і корисної страви вирішив допомогти шеф-кухар Алекс Якутов. Беріть на замітку!
Складники:
- борошно пшеничне — 1 склянка
- борошно цільнозернове — 0,5 склянки
- вівсяні пластівці — 2-3 ст. ложки
- цукор — 1,5 склянки для тіста та 2-3 ст. ложки для посипки
- розпушувач — 1 ст. ложка
- кориця — 0,5 ч. ложка
- сіль — кілька дрібок
- яйця — 2 шт.
- молоко — 375 мл
- вершкове масло — 125 г (можна замінити рослинною олією — 0,5 склянки)
- ванільний цукор — 1 ч. л.ожка
- гречаний мед — за смаком
- цукрова пудра — за смаком
- кленовий сироп — за смаком
Приготування страви:
- Перемішайте сухі складники — два види борошна, вівсяні пластівці, цукор, сіль, корицю, розпушувач, ванільний цукор.
- Яйця збийте з молоком. Додайте масло й залиште на 10-15 хвилин.
- Банани потрібно розім’яти виделкою. Обирайте дуже спілі фрукти. Якщо ж не маєте таких, то можна скористатися лайфхаком від шефа: покладіть банани до морозилки на добу. Після розморожування вони стануть перезрілими.
- Ретельно змішайте всі складники.
- Випікайте вафлі у вафельниці до рум’яної й хрусткої скоринки.
- Готово! За бажанням, можна посипати вафлі цукровою пудрою або полити гречаним медом чи кленовим сиропом.
