Діти будуть в захваті від такого десерту. Смажене полуничне варення
Складники:
- Полуниця 400 г
- цукор 150 г
- лимонна к-та 1 г
- суха цедра 1 г
Приготування:
В широку сковороду помістити полуницю (в один шар), додати все решта. Смажити постійно мішаючи 15 хвилин від початку закипання. Вогонь більше середнього. Має йти активне кипіння.
Вихід банка - 250 мл.
Якщо плануєте зберігати - помістити гаряче варення в щойно простерилізовану банку й зразу закрити простерилізованою кришкою. Зберігати до пів року в холодильнику.
Деякі уточнення: якщо маєте велику сковороду - можна збільшити порцію, головна умова - ягоди в один шар. Таким способом можна готувати варення і з інших ягід-фруктів. Дякуючи великій площі і у кипінню активно випаровується волога, як результат - густе варення яскравого кольору без жодних проблем.