Ілюстроване фото. Смачний сніданок зробить ваш день кращим. – Поєднання помідорів чері з полуницею – це дуже непоганий дует, – зазначає Алекс Якутов. – Якщо маєте можливість, то краще обрати замість кисломолочного сиру овечий, який називається пекоріно. Достатньо натерти цей сир на середній тертці й посипати ним тост.
Інгредієнти:
- хліб сірий – 2 скибочки
- полуниця – 5 шт.
- помідори чері – 5 шт.
- авокадо – 0,5 шт.
- сир кисломолочний або пекоріно (овечий сир) – 2 ст. л.
- зелена цибуля – 2-3 пір’їни
- кріп – 5 гілочок
- петрушка – 5 гілочок
- оливкова олія – 2 ч. л. (і трохи для обсмаження хліба)
- сік лимона – 1 ч. л. (для намазки з авокадо) і 1 ч. л. (для полуниці)
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
Приготування страви:
- Влийте трохи оливкової олії в розігріту сковорідку. Обсмажте шматочки хліба з двох сторін.
- Розімніть авокадо виделкою. Додайте сік лимона, сіль, перець, оливкову олію і дрібно порізану зелену цибулю. Ретельно перемішайте.
- Промийте полуницю й помідори чері, поріжте їх навпіл і покладіть у ємність. Додайте сік лимона, чорний перець і сіль. Перемішайте.
- Спочатку змажте обсмажені шматочки хліба намазкою з авокадо, а потім викладіть полуницю й помідори чері.
- Додайте до кисломолочного сиру сіль, перець, трохи оливкової олії, кріп і петрушку. Перемішайте. Готовою сумішшю посипте тост з авокадо, полуницею та помідорами чері. Готово!
