Ілюстроване фото. Незвичайна піца може сподобатись вашій родині. — Мені дуже подобається домашня піца з молодої картоплі. Так відомий усім гарнір розкривається зовсім по-іншому. Ще цю піцу можна заморозити, а пізніше, коли знадобиться, розморозити й підігріти. Рекомендую! — каже Алекс Якутов.
Складники:
- листкове тісто – 300-400 г
- молода картопля – 1 кг
- сир моцарела – 150 г
- вершки 33% жирності – 50 г
- часник – 3-4 зубчики
- розмарин – 2 гілочки
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- олія оливкова – 2 ст. л.
Приготування страви:
- Розморозьте листкове тісто. Розкачайте за формою дека, але щоб воно було товщиною до 1,5 см.
- Застеліть пергаментним папером деко. Перенесіть на нього листкове тісто.
- Натріть сир на крупній тертці. Висипте в ємність, додайте вершки. Посоліть і поперчіть. Залиште на 10-15 хвилин, щоб сир добре просочився.
- Помийте картоплю. Наріжте її дуже тонко, скориставшись спеціальною терткою для картоплі або слайсером. Потрібно, щоб шматочки були дуже тонкі.
- Почистіть зубчики часнику.
- Викладіть всі інгредієнти шарами: спочатку суміш з сиру і вершків, другий шар – нарізана картопля і третій – зубчики часнику та гілочки розмарину. Посоліть, поперчіть і збризніть оливковою олією.
- Поставте деко в розігріту до 220 градусів духовку на 5-7 хвилин. Після цього зменшіть температуру до 150 градусів і залиште в духовці ще на 10 хвилин. Смачного!