Випікати при 180 градусах С. Готові пиріжки накрити рушником. Складники:
- 400 г борошна
- 20 г цукру
- 5 г солі
- 6 г сухих дріжджів
- 280 мл теплого молока
- 30 г вершкового масла (розм’якшене, не топити)
Дріжджі розмішати в молоці. Додати все решта, добре вимішати — тісто має бути гладким. Накрити рушником і відправити в тепле місце для підйому приблизно на півтори години.
Сформувати 12 пиріжків з м'ясною начинкою (відварене куряче м'ясо і тушковану цибулю, сіль, перець, розвести трохи бульйоном).
Залишити для підйому на 20 хвилин, накривши плівкою.
Змастити яйцем і гострим ножем зробити неглибокий поздовжній розріз, помістити у виїмку часникове масло (60 г розм'якшеного вершкового масла змішати з 4 роздавленими зубками часнику і зеленню). Випікати при 180 градусах С. Готові пиріжки накрити рушником.
