Для відвідувачів три дні діятиме акція: при озвученні промо «Вікна» діятиме 10% знижки на будь-яку каву Офіційне відкриття оновленого «Леона» відбудеться вже сьогодні, 26 квітня, о 15.00 з приємними бонусами та сюрпризами.
Кав’ярня створена у стилі культового фільму Люка Бессона «Леон» — це улюблена кінострічка сім'ї киянина Володимира Міхненка та його дружини, власниці закладу Галини Хоптяк. Подружжя переїхало в Калуш два роки тому з Києва після повномасштабного вторгнення. Раніше Галина вже мала власну кав'ярню в столиці, однак довелося залишити улюблений бізнес.
«Леон» у Калуші запрацював 2022 року, однак з переїздом у центр міста Галина задумала оновлений інтер'єр і понад рік працювала над дизайном, щоб в кав'ярні було затишно і щоб красиві деталі доповнювали інтер'єр. Свого часу скористалася послугами професійної дизайнерки, яка розробила проєкт, однак не вдалося знайти майстра, який би втілив всі ідеї.
Оновлений інтер'єр в закладі яскравий та гармонійний. Ремонт зробили всього за тиждень. Художниця ще сьогодні працювала над останніми штрихами — героїв культового фільму «Леон».
Асортимент кав’ярні — ексклюзивний: найбільш вибагливий гурман залишиться задоволеним. Остання новинка «Леону» — трояндовий лате. Така ідея була побажанням клієнтів, тому її не могли не втілити її в життя, хоча власниця зізнається, що це було нелегко. Завершений рецепт відвідувачі зможуть спробувати вже на відкритті.
«Троянда досить терпка, а кава має свою гіркоту. Разом все було важко поєднати, однак все ж вдалося», — каже не без гордості Галина Хоптяк, любителька експериментувати зі смаками.
Родзинкою «Леону» є кава на соках. Цей напій підійде загалом всім експериментаторам, які не бояться класичний еспресо з'єднувати з несподіваними, на перший погляд, продуктами.
Цікавою є і десертна кава — напій, яким «поїв і попив». До такої кави вже не потрібно замовляти щось солоденьке, адже все, що потрібно, вже є в самому напої.
Серед авторських чаїв — чотири види матчі, анчан, пу ер, масала. До речі, останній — це теж запит відвідувачів. Тож калушани можуть скуштувати традиційний напій з Індії на основі чорного чаю, спецій та молока.
Ще однією родзинкою закладу також є синій чай «Анчан», який поєднують з соком та вершками.
«Поєднання незвичне — я це підгледіла в Інстаграмі. Напій змінює колір від кислоти. Коли ми його заварюємо, він насичений темно-синій, а при додаванні лимона стає фіолетовим. Це корисний чай, має багато антиоксидантів і заспокійливу дію», — ділиться Галина.
Експериментує також і з десертами. Віднедавна в «Леоні» почала готувати популярні японські солодощі — мочі. Страву вже протестували й клієнти, і бариста. Смаки — суміш ягід, орео, шоколаду.
«Я місяць навчалася, щоб приготувати мочі, придбала спеціальні онлайн-курси. Основний складник — безглютенове рисове борошно, цукор, маскарпоне або крем-сир, вершки або натуральні фрукти. Тісто має тягнутися: чим краще воно розтягується, тим краще приготоване. Не можна продукт забивати крохмалем».
Також зі смаколиків можна спробувати макаронс, сирки в шоколаді, чізкейки, трайфл, традиційні солодкі горішки.
Під десерт з улюбленим напоєм в «Леоні» можна почитати книгу, адже тут діє буккросинг. Відвідувачі мають змогу як принести книгу та залишити її для наступних читачів, так і взяти вподобаний екземпляр.
Ще однією цікавинкою є «підвішена кава» — це можливість оплатити послугу, щоб нею міг скористуватися хтось інший з певною умовою: усміхнутися сумній дівчині, прочитати напам'ять вірш, відповісти на певне запитання.
В закладі є і кошик смаколиків для ЗСУ, який можна поповнити різноманітними продуктами — не обов'язково придбаними в закладі.
Відкриття оновленого «Леону» стартує вже сьогодні, 26 квітня, о 15.00. Після відкриття три дні поспіль до кожної придбаної кави повнолітнім клієнтам наливатимуть безплатного шампанського. Також для відвідувачів діятиме акція: при озвученні промо «Вікна» діятиме 10% знижки на будь-яку каву.
Ірина БОРАЧОК, журналістка
Олександр ЗАЛІСЬКИЙ, оператор-монтажер
