Досить апетитна страва, яка припаде до смаку вашим рідним. Складники:
- качка ціла — 3-4 кг
- мед — 4 ст. ложки
- тертий корінь імбиру — 10 г
- соус соєвий — 50 г
- сіль копчена — 1 ч. ложка
- сіль харчова — 1 ч. ложка
- паприка — 1 ч. ложка
- перець чорний мелений — 0,5 ч. ложки
- картопля молода — 5-7 шт.
- апельсин — 1 шт.
Приготування страви:
- Беремо домашню качку. Миємо, патраємо та обпалюємо.
- Для соусу змішаймо мед, тертий корінь імбиру, соєвий соус, два види солі, паприку та чорний перець. Змастимо ним качку.
- Складаємо миту картоплю й апельсин всередину качки.
- Кладемо качку в рукав для запікання. Відправляємо в розігріту до 150 градусів духовку на три години.
- Потім збільшуємо температуру до 180 градусів та залишаємо качку в духовці ще на годину. Смачного!
