А рецептом легкого й ароматного смаколика поділився шеф-кухар Алекс Якутов, який радить додати журавлину під час приготування ласощів
— Я обожнюю тоненьке, золотаве й хрумке печиво. Тому якщо вам теж таке подобається, скотіть з тіста невеличкі кульки, викладіть їх на застелене пергаментом деко, візьміть ще один листок пергаменту, приплюсніть та розкотіть, — розповідає Алекс Якутов.
Складники:
- вівсяні пластівці дрібного помелу — 150 г
- вівсяне борошно — 100 г
- журавлина сушена — 50-70 г
- яйця — 1 шт. і 1 жовток
- сода — 0,5 ч. ложки
- цукор коричневий — 100 г
- масло — 100 г
- мак — 2 ст. ложки
- цукор білий для посипки — 100 г
Приготування страви:
- Змішайте сухі складники: вівсяні пластівці, вівсяне борошно, мак і коричневий цукор.
- Додайте яйця, соду і ще раз перемішайте.
- Наріжте вершкове масло кубиками, додайте до сухої маси та замісіть тісто. Помішуючи, додайте журавлину.
- Зробіть з тіста маленькі кульки та викладіть їх на пергамент. Якщо хочете тонше печиво, скористайтеся лайфхаком від шефа. Посипте цукром.
- Відправте деко в розігріту до 180 градусів духовку та випікайте впродовж 15 хвилин.
