Урожай калушанка зібрала з одного куща, який посаджений п’ять років тому У саду калушанки Лесі Дзундзи чого тільки немає: практично щороку вона садить щось нове. У коментарі «Вікнам» розповіла, що це її хобі, правда, не завжди на все вистачає часу, а дещо потребує і фінансів.
«Наприклад, хотіла б велику теплицю. Місце під неї, звісно, знайдеться, але це задоволення не з дешевих. Проте, я уже уявляю, як там достигають екзотичні фрукти, такі, як лимон та інжир. Щодо відкритого простору, то в мене посаджені: ірга, шовковиця, гумі, кизил, зизифус, хурма та азиміна. Останні три різновиди ще не давали плодів, хоча посаджені приблизно уже чотири-п’ять років. Азиміна може і на восьмий рік родити. На зиму їх вкриваю».
Щодо ягід годжі, то минулого року їх пані Леся назбирала три літри, тепер — на два літри більше. Та й то ще не весь урожай, бо на гілках ще зеленіє. І все це — з одного куща, який посаджений п’ять років тому.
«Період збору годжі — з вересня до грудня. У 2023 уже були припали снігом, а опісля сонячні промені їх ще зігріли, тому і цвіли, і ставали червоними. У догляді ягода також невибаглива: росте на сонці, і навіть у це посушливе літо не потребувала поливу. Єдине, що стараємось з чоловіком, — підрізати їх, щоб не був зовсім чагарник. На смак погода не впливає, хоча самі годжі на любителя — вони солодкувато-гіркуваті. Я їх сушу і даю в узвар, у різні чаї та й просто жую. Стараюся використовувати до 20 ягід на день. Мені цієї вітамінної бомби вистачає на цілу зиму. Правда, щоб висушити ягоду, потрібно кілька днів по кілька годин вмикати сушку, адже з основою роботою активного сонця вдома рідко застаю».
Позитивних властивостей ягоди годжі мають дуже багато: захищають клітини від передчасного старіння, стимулюють гормон росту, підтримують в нормі кров'яний тиск, запобігають утворенню ракових пухлин, сприяють зниженню холестерину в крові, нормалізують показник цукру в крові на початковому етапі розвитку діабету. Містять антикоагулянти, що розріджують кров, поліпшують пам'ять, захищають від побічної дії хіміо- та радіотерапії, покращують всі фази сну, а також ефективні в боротьбі з безсонням і мігренню, стимулюють вироблення червоних і білих кров'яних тілець, покращують запліднення, функції травлення, зводять до мінімуму симптоми менопаузи, підвищують лібідо в обох статей. Є джерелом додаткової енергії, а значить сприяють підвищенню імунітету, особливо в періоди боротьби з хворобою. Також їх додають в БАДи (біологічно активна добавка. — Авт.) для схуднення.
Ірина АНДРІЇВ, журналістка
