Ціна хліба

Так, виконавчий директор “Чернівецького хлібокомбінату” Валентин Попель повідомив ЗМІ, що принаймні до Дня Незалежності буковинцям підвищення вартості хліба не загрожує. Зокрема, вони і надалі зможуть купувати за ціною 1,5 грн. популярний серед чернівчан хліб “Орільський”. Однак на комбінаті все ж таки проводять розрахунки, щоб остаточно визначитися, яка буде ціна хліба з борошна нового урожаю.
А от найбільший виробник хлібної продукції на Тернопільщині ВАТ “Тернопільхлібпром” підняв ціни на свої вироби. У середньому, вартість хліба і хлібобулочних виробів цього підприємства зросла на 12-25%. Загалом ВАТ “Тернопільхлібпром” підняв ціни на 39 найменувань своєї продукції. Підвищення вартості хліба і хлібобулочних виробів зумовлено подорожчанням природного газу, пального та борошна. Інші виробники хліба та хлібобулочної продукції також планують підняти ціни на свої вироби – у середньому на 10-15%
Щодо Калуша, то, як повідомив завідувач відділу розвитку підприємництва міської ради Олександр Воробйов, подорожчання хлібобулочних виробів поки що не спостерігається.
А у пекарнях міста „Вікнам” повідомили наступне. Зокрема, директор пекарні „Династія” Володимир Василів констатував, що його підприємство ціни на хліб наразі не піднімало. Проте це — у недалекій перспективі, адже, за словами Володимира Василіва, подорожчало борошно на 15-20 коп., незабаром очікується суттєве подорожчання енергоносіїв. Пекарня „Династія” випускає 15 видів хлібобулочної продукції, проте ціни зростуть тільки на хліб. Ціни на булочні вироби залишаться незмінними. За вироби пекарні „Династія” калушанам незабаром доведеться платити у середньому більше на 15 коп. Зокрема, за найпопулярніші формовий та житній хліб — на 10 коп. більше. Володимир Василів вказує на те, що першим ціни на хліб підняв ВАТ „Калуський хлібокомбінат”. На черзі — приватні пекарні.
Директор ДП „Калуського хлібокомбінату” Оксана Болехівська у телефонній розмові відмовилася будь-що коментувати. Проте у продавців вдалося дізнатися, що хліб цього підприємства подорожчав не через ріст цін на борошно чи енергоносії, а через те, що збільшилася вага хліба. Але наскільки реально збільшилася вага хліба і відколи — на хлібокомбінаті коментувати також відмовилися. Не повідомили „Вікнам” також чи планується ще подорожчання хліба. Наразі хліб від хлібокомбінату зріс у ціні на 15 коп., а у вазі  збільшився на 50 грам. Деякі підприємці коментують, що при такому зростанні ціни вагу хліба можна збільшувати на 150-200 грамів.
У пекарні „Домашня піч” повідомили, що їхній хліб все ще продається за старими цінами. Питання подорожчання ще детально не розглядали. Проте у тому, що воно буде, сумніватися не доводиться. Ціна хліба зросте насамперед через подорожчання борошна. Прогнозується, кажуть у „Домашній печі”, зростання цін на борошно вищого ґатунку. Наразі хлібобулочний бізнес є рентабельний. 
Підприємець Володимир Гончар, який теж має пекарню, повідомляє, що цін на хлібобулочні вироби ще не піднімав. Але, ймовірно, зробить це незабаром, оскільки зросли ціни на енергоносії, пальне, борошно. Проте збільшення цін відбулося не сьогодні, а ще раніше. На запитання, чому ж раніше не подорожчав хліб, Володимир Гончар відповів, що на це була відповідна постанова Кабміну про заборону на підняття вартості хліба. Тепер вона перестала діяти. Крім того, подорожчання починається з Києва. У Калуші ціни на вироби цієї пекарні зростуть не суттєво, обіцяє власник, — приблизно на 5-10 коп.
Отож, без сумніву, калуських споживачів очікує подорожчання хлібобулочної продукції. І це станеться вже незабаром. Поки що, як можна помітити з коментарів власників пекарень, ніхто ще достеменно не підраховував, наскільки можна збільшувати ціну (про це свідчить і те, що у пекарнях плутаються у цінах на борошно), щоб хлібобулочний бізнес залишався рентабельним і щоб це не дуже вдарило по кишені калушан. У Києві, до прикладу, влада має намір відкомпенсовувати малозабезпеченим киянам різницю у ціні. Але варто зазначити, що якщо у всій Україні подорожчання хліба відбулося вже давно, то у Києві хлібобулочні вироби завжди були дешевшими (наприклад, хліб, який коштував 1 грн.10 коп., тепер кияни купуватимуть за 1 грн. 40 коп.). Як би там не було, але перед тим, як піднімати ціни на хліб, потрібно економічно обґрунтувати таке нововведення. І участь влади у цьому процесі теж має відчуватися.