Кухня вихідного дня. Франківський письменник пропонує “Лисички в човнах”. ФОТО

Володимир Єшкілєв не вперше ділиться рецептами страв. Цього разу — страва з лисичок, який цьогоріч побили всі рекорди врожайності.
Володимир Єшкілєв пропонує авторську страву з лисичок

Лисички спонукають до ніжності, тому захотілося не просто чогось грибного, а делікатного з тонким літнім смаком. Й так народилася страва "Лисички в човнах", розповів у соцмережі Володимир Єшкілєв.

Отже, складники: відварені лисички звичайні — 300 г; відварені лійочники ріжковидні — 100 г; кабачки — 500 г; сир "Філадельфія" — 200 г; сир "Пармезан" — 120 г; сир "Серенада" — 100 г; зелень кропу та базиліку за смаком та натерті на терці 6 зубчиків часнику.

Кабачки розрізаємо навпіл та виймаємо середину. Тверді сири дрібнимо на терці. А сир "Філадельфію" розминаємо виделкою з сіллю, зеленню, часником та чорним меленим перцем. Потім до суміші додаємо гриби. Підготовлені в такий спосіб гриби розкладаємо в кабачкові човники. Зверху притрушуємо спочатку "Серенадою", відтак "Пармезаном". Відправляємо до духовки (нагрітої до 170 градусів) на 40 хвилин.

Раніше Володимир Єшкілєв поділився світлинами екзотичних чорних лисичок.