Вперше калушани та гості міста зможуть спробувати пиво, спеціально зварене до 580-річчя з часу першої писемної згадки про Калуш, на фестивалі бігусу, інформують "Вікна".
Автентичний та оригінальний кулінарний фест відбудеться наступної неділі, 28 травня, у міському парку культури та відпочинку імені Івана Франка. Початок — о 16.30.
Пиво "Ювілейне" спеціально до дня народження міста зварили калуські броварі. Плотність нового пива — 11,3%, міцність — 3,8.
Наприкінці вересня калуська броварня, яка нині носить назву ТОВ "Калуш Бровар Дистриб'юшен", святкує 350-річний ювілей з часу свого заснування.
Раніше йшлося, що Калуш запрошує ресторани і кафе до участі в єдиному в Україні гастрономічному фестивалі бігусу.
Заявку на участь у фестивалі слід надсилати до 22 травня 2017 року на електронну пошту: kalushtur@ukr.net. Телефони для довідок: (067) 737 -68-71, (095) 498-15-50 (Віктор Павлів).
Довідка. В основі бігусу — квашений смугастий рожевий буряк (називають польським). Використання цього буряка в інших стравах наразі невідоме. Тож, польський буряк з наваристим бульйоном утворює надзвичайно смачний, святковий суп. Страва смакує не лише з хлібом, а й у прикуску з відвареною картоплею.
