Калушанам не радять брати на відпочинок паштети та м’ясні салати

Правила харчової поведінки в літній період розповіла завідувачка відділення організації епідеміологічних досліджень Калуського районного відділу ДУ «Івано-Франківський обласний центр контролю і профілактики хвороб МОЗ України» Ольга Гошовська.
Переглядів: 1109
Ілюстроване фото. Епідеміологи радять не готувати на природі страв, що не мають достатньої термічної обробки
  • Не купувати продукти харчування на стихійних ринках, або з рук приватних осіб;
  • Не допускати споживання продуктів і напоїв протермінованого зберігання;
  • Не вживати харчових продуктів та напоїв при найменшій підозрі щодо їх якості;
  • Не вживати в їжу незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;
  • Не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (рік, озер, підземних джерел, поверхневих вод тощо).

Для пиття і приготування їжі використовувати воду питну бутильовану сертифіковану, або з централізованих джерел водопостачання, інформують "Вікна" з посиланням на Калуський районний відділ ДУ«Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України».

При неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, екстремальний туризм тощо) для пиття та приготування їжі мати з собою запас питної води, для миття посуду і рук використовувати тільки профільтровану і кип’ячену воду

При купівлі харчових продуктів та напоїв необхідно обов’язково звертати увагу на терміни та умови зберігання продуктів харчування. Зберігати продукти харчування тільки відповідно до зазначених на упаковці способу та терміну;

При купівлі будь якого харчового продукту у торговельній мережі споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість і безпеку реалізованої продукції;

Перед споживанням овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою; для споживання дітьми – обдати окропом.

У подорож не брати продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські тощо);

На відпочинку без організованого харчування не готувати багатокомпонентних страв, що не мають достатньої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо), а також продукти про запас. Приготовлені страви бажано споживати відразу. Зберігання страв без холоду не повинно перевищувати 2 години;

При харчуванні у непристосованих умовах (ліс, пляж) уникати контакту продуктів з грунтом і піском;

Перед приготуванням і вживанням їжі обов’язково мити руки з милом, а також після відвідування туалету;

При відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити їх з правилами харчування та дотримання особистої гігієни. Необхідно ретельно слідкувати, щоб дитина не споживала незнайомі ягоди та продукти невизначеного походження;

Для купання та відпочинку варто користуватися лише офіційно відкритими пляжами.

У випадку виявлення перших ознак захворювання негайно звертайтесь до найближчого лікувального закладу.

Раніше йшлося, що з початку червня з отруєннями до інфекційного відділення в Калуші потрапили 11 хворих.