Ілюстрація. Всього було проведено 278 моніторингових обстежень закладів Про це на Facebook-сторінці написало Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, інформують "Вікна".
Так, станом на 23 липня проведено 278 моніторингових обстежень закладів, де відпочивають люди. В 19 закладах Косівського, Верховинського, Коломийського та Надвірнянського районів, встановлено факти приймання організованих груп дітей (відпочивали 935 дітей), однак ці заклади не мали на це права.
Зокрема, це такі заклади:
ㅡ реколекційний дім Редемптористів (вул. Героїв Майдану, 6, м. Яремче, Яремчанська МГ, Надвірнянський район);
ㅡ пансіонат «Карпатські Зорі» (вул. Петраша, 6А, м. Яремче, Яремчанська МГ, Надвірнянський район);
ㅡ готель «Веланд» (вул. Івана Франка, 12/1 а, м. Яремче, Яремчанська МГ, Надвірнянський район);
ㅡ готель «Грофа» (вул. Вишня, 318, с. Поляниця, Поляницька СГ, Надвірнянський район);
ㅡ готель «Skilendhause» (вул. Кавказька, 65а, с. Поляниця, Поляницька СГ, Надвірнянський район);
ㅡ табір «Хорвартс» (вул. Довгий грунь, 5/2, с. Яблуниця, Поляницька СГ, Надвірнянський район);
ㅡ база відпочинку «Таємниця Карпат» (вул. Діл 106, с. Яблуниця, Поляницька СГ, Надвірнянський район);
ㅡ відпочинковий табір «Цивілізація» (вул. Довгий грунь, с. Яблуниця, Поляницька СГ, Надвірнянський район);
ㅡ відпочинковий комплекс «Карпатські роси» (вул. Довбуша 11а, м. Яремче, Яремчанська МГ, Надвірнянський район);
ㅡ садиба «Горянка» (с. Криворівня, Верховинська ТГ, Верховинський район);
ㅡ садиба «Гуцульська Рапсодія» (присілок Устя-І, 38, с. Криворівня, Верховинська ТГ, Верховинський район);
ㅡ відпочинковий комплекс «Магурка» (вул. Чорновола, 2а, смт. Верховина, Верховинська ТГ, Верховинський район);
ㅡ відпочинковий комплекс «Гердан Верховина» (вул. Поповича, 8, смт. Верховина, Верховинська ТГ, Верховинський район);
ㅡ садиба «Старе подвір’я» (вул. Параджанова 1, смт Верховина, Верховинська ТГ, Верховинський район);
ㅡ відпочинковий комплекс «Легенда Карпат» (вул. Косівська 165, с. Старі Кути, Кутська ТГ, Косівський район);
ㅡ приватна садиба «Писанка» (вул. Дружби 16, с. Смодна, Косівська ТГ, Косівський район);
ㅡ ФОП Кериченко В.В. (вул. Галицька, 60, с. Уніж, Городенківська ТГ, Коломийський район).
На основі моніторингових обстежень державні інспектори Держпродспоживслужби здійснили 17 заходів державного нагляду (контролю).
Під час проведення заходів було виявлено ряд порушень санітарного законодавства та законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, а саме:
- ㅡ відсутні дезінфікуючі засоби;
- ㅡ не проводиться навчання з персоналом щодо гігієнічних вимог до обігу харчових продуктів;
- ㅡ не ведеться контроль температурного режиму;
- ㅡ відсутній план лабораторного контролю води та результати лабораторного контролю;
- ㅡ не впроваджено систему НАССР;
- ㅡ відсутність договору на утилізацію харчових відходів;
- ㅡ відсутність договору на проведення дератизації і дезінсекції;
- ㅡ некалібровані термометри для визначення температурного режиму;
- ㅡ відсутність супровідних документів на харчові продукти, що унеможливлює простежуваність;
- ㅡ відсутність термометра для приготування їжі;
- ㅡ недотримання товарного сусідства;
- ㅡ відсутнє примірне двотижневе меню, відповідність щоденних менюㅡрозкладів;
- ㅡ відсутній акт про готовність табору (ф 316/у);
- ㅡ персоналом закладу не пройдені профілактичні медичні огляди;
- ㅡ не складено графік і маршрути постачання харчових продуктів постачальниками разом із керівником (власником) закладу;
- ㅡ не погоджене примірне двотижневе меню з Держпродспоживслужбою;
- ㅡ відсутній спеціальний бетонований майданчик, на якому встановлюються сміттєзбірники з щільними кришками;
- ㅡ відсутній експертний висновок лабораторного дослідження питної води на відповідність вимогам ДСанПін 2.2.4-171-10;
- ㅡ не проводиться бракераж сирих продуктів з відміткою у Журналі, та відсутній Журнал бракеражу готової продукції;
- ㅡ не складаються щоденні меню-розклади;
- ㅡ відсутні контрольні добові проби готової продукції;
- ㅡ обробні дошки та ножі не промарковані згідно з видом продуктів;
- ㅡ прибиральний інвентар не промаркований, не виділено спеціальне місце для його зберігання;
- ㅡ відсутнє примірне двотижневе меню, відповідність щоденних меню-розкладів;
- ㅡ відсутній договір на проведення дезінфекційних заходів;
- ㅡ відсутній договір на вивезення твердих побутових відходів;
- ㅡ відсутнє приміщення для ізолятора;
- ㅡ заклад не огороджений.
Керівникам усіх відпочинкових закладів вручено приписи щодо усунення виявлених порушень.
Моніторингові обстеження закладів відпочинку триватимуть і надалі.
Як ішлося раніше, з «Таємниці Карпат» з отруєнням госпіталізовано 18 спортсменів та тренерів.
У розпорядженні Головного управління Держпродспоживслуби від 23 липня 2021 року йдеться про тимчасове припинення терміном на 10 робочих днів роботи цього відпочинкового комплексу в Яблуниці — до усунення виявлених порушень.