Режисер з Івано-Франківська поділився рецептом штрудля з лаваша

"Хочеш насмішити Бога — спечи один штрудель", — так жартівливо прокоментував випікання смаколика режисер з Івано-Франківська, поціновувач галицької кухні Олег Ущенко.
Переглядів: 827
Штрудель настільки легкий, як і смачний, бо щезне за лічені хвилини

Олег Ущенко поділився нескладним рецептом, інформують "Вікна".

2 кг яблук краємо на квадратики і ледь притушковуємо на шматочку масла, до стану, коли почнуть м'якнути з 200 грамами родзинок.

При бажанні можна підсипати до смаку цукру, але яблука в процесі термообробки посолодшають та й родзинки теж солодкі.

Суміш має остити приблизно до кімнатної температури.

А тоді змащуємо прямокутний лаваш сумішшю з одного яйця і 3 ст. ложок молока та 0,5 ч. ложки кориці. Викладаємо яблука.

Згортаємо, як звичайний штрудель. Змащуємо тією ж сумішшю — її має вистачити — і випікаємо у духовці до 15 хвилин при температурі 200 градусів С.

"А далі рятуйтеся, як умієте, бо його зжеруть швидше, ніж вам здається", — переконує Олег Ущенко.

Раніше режисер із Івано-Франківська ділився рецептом карманадлів — маркером галицької вічности.