Штрудель настільки легкий, як і смачний, бо щезне за лічені хвилини Олег Ущенко поділився нескладним рецептом, інформують "Вікна".
2 кг яблук краємо на квадратики і ледь притушковуємо на шматочку масла, до стану, коли почнуть м'якнути з 200 грамами родзинок.
При бажанні можна підсипати до смаку цукру, але яблука в процесі термообробки посолодшають та й родзинки теж солодкі.
Суміш має остити приблизно до кімнатної температури.
А тоді змащуємо прямокутний лаваш сумішшю з одного яйця і 3 ст. ложок молока та 0,5 ч. ложки кориці. Викладаємо яблука.
Згортаємо, як звичайний штрудель. Змащуємо тією ж сумішшю — її має вистачити — і випікаємо у духовці до 15 хвилин при температурі 200 градусів С.
"А далі рятуйтеся, як умієте, бо його зжеруть швидше, ніж вам здається", — переконує Олег Ущенко.
Раніше режисер із Івано-Франківська ділився рецептом карманадлів — маркером галицької вічности.