Мирослава ще посмажила до цибульників дрібні шкварки.
За словами Мирослави Пекарюк, після приготування цибуля стає мꞌякою і не гірчить. Обов'язково смажити сформовані оладки на малому вогні, щоб головний складник просмажився і вийшов на смак ніжним. Після дегустації цієї страви багато хто не розуміє, з чого вона приготована, зазначила кулінарка.
Цибульники заведено подавати з хлібом або ж зі сметаною.
@kudriava.food Цибульники Інгредієнти: - Цибуля 500 г - Борошно 100 г - Яйця 2 шт - Розпушувач 1 ч.л. - Сіль - Перець Спосіб приготування: 1. Цибулю нарізаємо кубиком, заправляємо сіллю, перцем, переминаємо та залишаємо маринуватись на 15 хв; 2. Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, в окремій мисці збиваємо яйця (як на омлет); 3. Коли цибуля промаринувалась, відтискаємо з неї сік; 4. До цибулі додаємо збиті яйця, перемішуємо, потрохи додаємо борошно з розпушувачем і добре все вимішуємо; 5. Додаємо нарізану зелену цибулю і ще раз перемішуємо; 6. Смажимо цибульники до золотистого кольору на малому вогні, щоб цибуля стала мʼякою та ніжною; 7. Смакуємо цибульники зі сметаною (я ще посмажила до них дрібні шкварки) – це нереально смачно, тому щиро рекомендую спробувати???????????? #kudriavafood #фудблогукраїнською #готуємовдома #food #автентичністрави #цибульники #українськістрави #швидкоісмачно ♬ оригінальний звук - Мирослава Пекарюк
Складники:
- цибуля — 500 г;
- борошно — 100 г;
- яйця — 2 шт.;
- розпушувач — 1 ч. ложка;
- сіль;
- перець.
Спосіб приготування:
1. Цибулю нарізаємо кубиком, заправляємо сіллю, перцем, переминаємо та залишаємо маринуватись на 15 хв;
2. Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, в окремій мисці збиваємо яйця (як на омлет);
3. Коли цибуля промаринувалась, відтискаємо з неї сік;
4. До цибулі додаємо збиті яйця, перемішуємо, потрохи додаємо борошно з розпушувачем і добре все вимішуємо;
5. Додаємо нарізану зелену цибулю і ще раз перемішуємо;
6. Смажимо цибульники до золотистого кольору на малому вогні, щоб цибуля стала мʼякою та ніжною;
7. Смакуємо цибульники зі сметаною.
Раніше учасниця "Мастершеф" Мирослава Пекарюк приготувала засипану капусту за рецептом калуської господині.
