У травні з закінченням навчального року деякі учні, що майже рік вирощували мікрозелень у стінах Калуського ліцею №6, стали випускниками і відповідно уже цьогоріч студентами, тому виникла потреба їхньої заміни на бізнесових позиціях. Про це «Вікнам» розповіла вчителька біології Ольга Дмитрів, яка керує цим процесом.
«Серед досягнень — збільшилась кількість споживачів нашої продукції, йдеться про кілька кафе, навіть в одному зі сіл громади. Також ми посадили льон, плануємо ще кукурудзу спробувати. Побачимо, чи сподобається клієнтам. Робимо мікси зрізаної зелені. Другий стелаж поки не використовується на повну, хіба, як багато замовлень, але плануємо нарощувати виробництво», — ділиться вчителька.
Учениця 9-Б класу Ірина Павляк має у цьому проєкті обов’язки менеджерки з продажу та smm-менеджерки. Каже, що у своєму шкільному городництві стараються бути стабільними.
«Впродовж літа, у спекотні дні, коли температура була високою, наші рослини в’янули. Тому ми чітко дотримувалися графіків зрізу та доставки зелені. Для транспортування використовували сумку-холодильник, яка допомагала зберегти свіжість. Наша нова команда отримала цінний досвід».
Дівчина каже, що насправді це не легка справа, але разом із колегами з любов’ю вирощують мікрозелень для своїх клієнтів.
«Найбільше відчуваємо задоволення, коли бачимо стелажі, заповнені зеленою красою, та коли креативно пакуємо її для клієнтів. Але найкраще — помічати наші рослини у стравах ресторанів та кафе. Коли покупці залишаються задоволені — ми щасливі», — підсумовує Ірина.
Кур’єром у команді працює восьмикласник Ілля Стасюк.
«Мені дуже сподобалося працювати, адже тут дійсно хороший і дружній колектив, а від цього неабияк залежить виконання поставленого завдання. Робота не важка: я спокійно гуляю містом і водночас доставляю замовлення. Загалом перше враження — дуже позитивне», — констатує хлопець.
Нагадаємо, у липні 2024 року в Калуському ліцеї №6 почали впроваджувати справжній мінібізнес. Вирощування та збут мікрозелені здійснювався у рамках всеукраїнського проєкту «Розумний город». Крім Калуського ліцею №6, тоді пробували себе у сільському господарстві ще чотирнадцять навчальних закладів України, але в основному з обласних центрів: Івано-Франківська, Львова, Тернополя, Вінниці. Ліцеїсти «Вікнам» демонстрували п’ятиповерховий стелаж, на поличках якого розміщені лотки із мінірослинами (один поверх вміщає таких до 19): соняхом, горохом, червоною капустою, гірчицею та двома видами редиски. Найбільша популярність була саме у горошку, хоч і коштує дорожче, але він солоденький. Капуста — з гостротою.
Ірина АНДРІЇВ, журналістка
