Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб оприлюднив результати моніторингу показників безпечності та якості харчування дітей в навчально-виховних закладах області у 2025 році.
Дослідженнями було охоплено 435 навчально-виховних закладів: 278 закладів загальної середньої освіти, 145 закладів дошкільної освіти, п'ять професійно-технічних навчальних закладів, п'ять закладів інтернатного типу та два середні спеціальні навчальні заклади. За минулий рік дослідили 994 проби продуктів: 398 проб на відповідність калорійності готових страв меню-розкладці, 153 проби — на якість проведеної термічної обробки та 443 проби — на якість страв за мікробіологічними показниками.
Щоб запобігти виникненню епідускладнень серед здобувачів освіти організованих дитячих колективів, для перевірки дотримання санітарно-гігієнічного режиму та чистоти робочих поверхонь на харчоблоках дитячих закладів, фахівці центру відібрали та дослідили 1113 змивів зі столового і чайного посуду, обробного інвентарю та рук працівників харчоблоків навчальних закладів.
З 435 лабораторно обстежених торік навчальних закладів області відхилення норм за показниками безпечності харчування та дотримання санітарно-гігієнічного режиму встановлені у 12 закладах:
- у двох пробах двох шкіл, розташованих в Івано-Франківському районі, було встановлено бактеріальне забруднення страв, виготовлених на харчоблоках цих закладів;
- санітарно-показова мікрофлора була виявлена в 15 (або 1,4%) змивах, відібраних із харчоблоків п'яти дитячих садочків, п'яти шкіл та у закладі середньої спеціальної освіти, розташованих в Івано-Франківському, Калуському та Коломийському районах.
